zondag 30 december 2018

Wat eten andere als wij in de oliebol bijten???




Als de klok straks 12 uur slaat, sta je waarschijnlijk klaar met je oliebol en de fles champagne.
Deze typische oud -en -nieuwdelicatesse is een goede bodem voor een flink avond feesten. Maar niet overal zijn ze fan van de gefrituurde deegbal onderzocht CNN. Wat eet de rest van de wereld bij de afsluiting van het jaar??

12 druiven

Precies om twaalf uur eten de Spanjaarden twaalf druiven. Een druif voor elke klokslag. Lukt dat?
Dan hebben ze het komende jaar alle twaalf maanden geluk. Sommigen bereiden zich voor door de druiven van te voren te pellen en te ontpitten zodat ze zo efficiënt mogelijk de druiven opeten als het zover is.

Het gebruik is begin twintigste eeuw ontstaan en waarschijnlijk in het leven geroepen door druivenboeren met een oogstoverschot. Sindsdien heeft de traditie zich verspreid over meerdere Spaanstalige landen.

Anti- katersoep

Mexicanen eten traditie getrouw Tamales. Het zijn pakketjes van maisblad gevuld met groente, vlees, rijst, kaas en fruit. Vrouwen verzamelen zich op oudejaarsdag om honderden pakketjes te maken die ze 's avond uitdelen aan familie, vrienden en buren.

Tijdens oud en nieuw wordt tamales vaak gegeten met menudo, een soep die bestaat uit maispap en de maagwand van een rund. De soep staat bekend als een goed anti-katermiddel.

Een lang leven

De Japanners eten om mindernacht boekweitnoedels. Die staan voor een lang leven maar alleen als ze ze opeten zonder ze te breken of te kauwen. Ze moeten de noedels dus in één keer naar binnen slurpen om een lang en gelukkig leven te krijgen.

Geld

In polen eten ze tijdens de jaarwisseling pekelharing. Met de voorbereidingen van het diner moeten ze op tijd beginnen: de haring moet eerst 24 uur in water weken. Daarna eten ze de haring met roomsaus of met ui,  suiker en witte azijn. De zilveren schubben staan voor geld en brengen financieel geluk in het nieuwe jaar.




Hoppin' John

In de zuidelijke staten komt er op ouderjaars avond Hoppin'John op het menu. Er bestaan verschillende verhalen over hoe het gerecht aan zijn naam komt. Maar het werd oorspronkelijk door slaven uit Afrika en West Indië meegebracht naar Noord Amerika.

Hoppin'John bestaat uit varkensvlees, rijst en zwarte oogbonen. De oogbonen brengen geluk omdat hun uiterlijk doet denken aan een munt. Het wordt geserveerd met groene groenten, de kleur van het dollarbiljet. En met maisbrood: de kleur van goud. Het gerecht brengt - je raad het al- financieel geluk in het nieuwe jaar.

Dumplings

Het Chinees nieuwjaar wordt later gevierd: in februari. Maar ook daar hebben ze een interessante eet traditie. Tijdens het nieuwjaar eten ze dumplings; deeg met een hartige vulling. Die vulling heeft een symbolische betekenis.

Zo staat eend of ei voor vruchtbaarheid, kip voor voorspoed en geluk en ananas voor groot fortuin en rijkdom. In dumplings verstoppen de Chinezen muntjes, wie de muntjes vind heeft het komende jaar het meest geluk.

En onze oliebol dan?

In de meeste landen heeft de nieuwjaarssnack een symbolische waarde. De oliebol heeft dat- voor zover bekend niet. Begin twintigste eeuw werd  het gezien als de ideale lekkernij voor de koude decembermaand. De ingrediënten zijn goedkoop, goed te bewaren en te verkrijgen in de winter.

Bovendien zijn de bollen dankzij het vet en de calorieën een goede bewapening van de winterse vrieskou.

( Dit artikel, vorig jaar geschreven door Loes de Langen voor Nu.nl, vond ik wel leuk om te publiceren op mijn blog.

dinsdag 18 december 2018

Zwanenwater nabij Callantsoog....

Afgelopen week was ik bij mijn ouders in Noord Holland,





En liep met hun een rondje door natuurgebied Het Zwanenwater" en dat is een prachtig gebied en het mooie weer ( koud maar lekker) maakte het tot een plezierige wandeling.  






Het gebied is eigendom van Natuurmonumenten en leden hebben vrij toegang tot het gebied. Niet leden betalen een kleine vergoeding.  Het mooie van het gebied is de afwisseling. Duinen, heide, vennetjes, bomen en een vogelkijkhut, het is er allemaal te vinden.





Gezien de naam zullen er ook wel veel zwanen zitten maar die ben ik niet tegengekomen.






Het glooiende gebied en combinatie met de afwisseling en vegetatie en daardoor de kleuren maken het erg mooi. De blauwe lucht erboven was een mooi extraatje!






Er zijn ook grote grazers. We zijn ze niet tegen gekomen maar het bewijs lag overduidelijk steeds midden op de paden: grote vlaaien poep!




Door de zoute lucht zo dicht bij zee zou je denken dat er niet veel groeit maar van Zilverberken tot dennenbomen, het staat er allemaal.





En dat lichte zand? 
Ja het is tenslotte een duingebied en hier is het kalkarm vandaar de lichte kleur.





Meer info over het zwanenwater is HIER te vinden.

maandag 17 december 2018

Bijzondere deuren....(3)

Deze zwaar ogende deur fotografeerde ik in Marrakesh, afgelopen september. 




Mijn oog viel er op in de straat waar ook de tuinen van Majorelle waren.
Een bezienswaardigheid daar in de stad. 




Hier een detail. ik weet niet of de deur helemaal van zwaar metaal is of alleen een metalen plaat op een ondergrond is. Robuust ziet het er in ieder geval uit.

Bij het zoeken naar mooie deuren op internet zie ik soms ook heel apart deurbeslag. Hier een mooi voorbeeld ( die dus niets te maken heeft met de Marokkaanse deur.)



maandag 10 december 2018

Dickens Festijn Deventer 2018

15 en 16 december van 11 tot 17 uur is in Deventer weer het Dickens Festijn!




Het vindt plaats in de Walstraat, Golstraat, Damstraat, Roggestraat, Bergstraat, Bergkerkplein, Kerksteeg, Bergschild en Menstraat. Voor de route van het festijn geldt éénrichtingsverkeer. Het Dickens Festijn wordt jaarlijks door 125.000 bezoekers bezocht. De toegang is gratis. Wel dient er rekening te worden gehouden met een wachttijd bij de ingang die kan oplopen tot 1,5 uur.
Toegang is alleen mogelijk via de Keizerstraat (t.h.v. de Schouwburg). Bezoekers worden via de Brinkpoortstraat en Keizerstraat naar de ingang van het Dickens Festijn geleid, waar het publiek groepsgewijs wordt toegelaten.




De 19e eeuwse Engelse stad van Charles Dickens herleeft in volle glorie in het historische Bergkwartier van Deventer. Ruim 950 personages uit de beroemde boeken van deze Engelse schrijver tot leven: van Scrooge tot Oliver Twist, van Mr. Pickwick tot Christmas Carol Singers, van weeskinderen tot kantoorklerken en deftige lieden. 

Het Dickens Festijn vindt voor de 28e keer plaats. 





De geur van punch, huizenhoge kerstbomen en prachtig gerestaureerde panden vormen het decor. 



zondag 9 december 2018

Mooi timelaps filmpje van paddenstoelen....


Ken je die filmpjes gemaakt door dagenlang iedere paar uur heel even te filmen?






Als je die beeldjes achter elkaar zet krijg je iets heel moois zoals met deze paddenstoelen.
Ga er even voor zitten en geniet....

vrijdag 7 december 2018

Kleur.....


Hoewel de herfst vele kleuren kent,



  en zelfs pompoenen al heel veel variaties hebben in kleur en vorm, vind ik dit, naast de vele kleuren oranje ook wel een hele mooie combinatie.

donderdag 6 december 2018

Een herhalingsrecept......PILAF

Omdat er regelmatig op dit gerecht gezocht word én het een lekkere maaltijd oplevert nog maals in de herhaling...


Vorige week maakte ik weer een keer pilaf!

( plaatje gevonden op het internet....)

Waarom?

Omdat het lekker is en omdat ik perziken over had!
De vorige avond had ik namelijk sla gegeten met fruit.


Hier het hele recept, genoeg voor 4p.:

( vloeibare) boter om in te braden
500 gram kipfilet
2 uien
half doosje champignons
2 teentjes knoflook

1 blik perziken
150 ml sap uit blik van de perziken
150 ml water
1 bouillon blokje
1 groot blikje tomaten puree
1 pakje gezeefde tomaten
5 eetlepels ketjap
3 theelepels sambal



Lekker met rijst en sla of tomaat en komkommersalade


Snij de kipfilet, ui en de champignons klein en braad aan.
Voeg de geperste of fijn gesneden knoflook toe.
Bak dit even mee.

Snij de perziken in stukjes en bewaar dit even. 

Blus het kipmengsel met 150 ml water en 150 ml sap van de perziken.
Voeg het bouillonblokje, de tomaten puree en de gezeefde tomaten toe.

Ook de ketjap en de sambal mogen er nu bij.
Laat dit een kwartiertje pruttelen en voeg daarna de perziken toe.
Laat dit even doorwarmen.

Geniet er van !

maandag 3 december 2018

Bijzondere deuren.....(2)


Deze prachtige deur,




of eigenlijk de deurpost,  fotografeerde ik in Deventer.
Het dateert uit 1632 en  is van het Landhuis.
In de middeleeuwen een deur van de herberg "Die Brunenbergh" later zetel van de staten Overijssel, vandaar de naam Landhuis. Nu onderdeel van het stadhuiscomplex, beneden trouwzaal, boven vergaderkamers.


Het bevind zich naast het veel modernere, maar ook mooie, stadhuis.




Iets meer een detail van de deur met ook een leisteen dorpel en trap. 
Na jaren in de Noordoostpolder gewoond te hebben en nu in een klein dorpje vlak bij Deventer, kan ik enorm genieten van alle oude gebouwen die ik hier om mij heen zie.

Je kunt veel zeggen van de Noordoostpolder maar er mist toch veel historie en cultuur. Na Schokland houd het wel op.

vrijdag 30 november 2018

De boeken van November....

Nicci French: Blauwe maandag


 verschenen in mei 2011
uitgeverij: Ambo Anthos
369 bladzijden, 7 uur en 42 minuten

Het gebeurt niet vaak maar dit boek las ik al eerder. De reden om het opnieuw te lezen was niet omdat ik het zo fantastisch vond, want dat is een goede reden, maar omdat ik nu weet dat het een eerste deel is van een inmiddels afgesloten reeks van 8 delen. En verder dan deel 1 was ik dus nooit gekomen.  De boeken scoren hoge ogen qua beoordelingen en ik was nieuwsgierig naar de rest maar om het verloop beter te snappen begon ik dus weer opnieuw. Ik gaf het boek over psychoanalitica Frieda Klein 3***.

###


Samuel Bjork: De jongen in de sneeuw



verschenen in oktober 2018
Uitgeverij: Luitingh Sijthoff
352 bladzijden, 10 uur en 48 minuten

Na twee hele goede boeken van deze Noorse auteur 'Ik reis alleen"en "de doodsvogel" bleef het lang stil. Maar vorige maand kwam dan toch deel 3 uit! Het wachten werd beloond: het boek is direct spannend. Waarschijnlijk door de proloog die ergens een tipje van de sluier oplicht. Om je vervolgens het hele boek af te vragen hoe die proloog in het verhaal past. ( En dat is het enige nadeel van een luisterboek, je kunt het niet even teruglezen). Maar uiteindelijk vallen alle puzzelstukjes op zijn plaats. Ik waardeerde het boek, net als de twee eerdere delen, met 5 *****.


###


Roberta Rich: De vroedvrouw van Venetie



 verschenen in oktober 2013
Uitgeverij: Mozaïek 
225 bladzijden, 9 uur en 54 minuten

Het verhaal van een Joodse vroedvrouw in de 16de eeuw. In de tijd dat kindersterfte hoog was en het geloof een allesbepalende factor. Ik hou wel van historische Romans en dit was ook weer een mooi boek. Los van het verhaal steek ik er altijd wel weer wat van op en ook dat vind ik leuk. Ik gaf het 4 ****.
###


Jo Claes: de zaak Torfs




verschenen in 2008
Uitgeverij: Houtekiet
367 bladzijden

Hoewel Scandinavische thrillers enorm populair zijn, zijn er ook veel Vlaamse Thriller auteurs met een goede reputatie. Toch lees ik ze zelden en daar moest maar eens verandering in komen. Dit boek is de eerste van een lange reeks boeken met Thomas Berge in de hoofdrol. Ik ga er beslist nog eens een uit de reeks lezen ook al blies dit boek mij niet van mijn stoel: ik gaf het drie***.


###



Liane Moriarty: Grote kleine leugens


Uit nieuwsgierigheid wilde ik eens een boek lezen van deze Australische auteur. Omdat haar boeken populair zijn en veel gelezen worden. Het boek draait een een schooltje in een elite dorp waar iedereen een mening heeft over iedereen en de noodzaak om erbij te horen van levensbelang! Dit speelt niet alleen bij de kinderen maar ook zeker bij de ouders. Vermakelijk boek met een serieus onderwerp waar bij iedereen wel iets verbergt en andere motieven heeft dan men denkt....Een leuke kennismaking met dit voor mij drie *** boek.

verschenen in 2016
uitgeverij: Bruna Uitgevers B.V.
 448 bladzijden,  12 uur en 55 minuten


###


Lucinda Riley: De zeven zussen, storm



verschenen in januari 2018
Uitgeverij: Xander Uitgevers B.V. 
592 bladzijden

Een boek dat mij wel van mijn stoel blies is dit tweede boek uit de reeks van de zeven zussen. Het is zo'n boek dat je dicht slaat en denkt : "wow wat zit dit goed in elkaar!" Een prettige mix van historie, spanning en romantiek. En bovendien, want dat check ik altijd even op wikipedia, gebaseerd op historische feiten. In dit deel dat draait om de muzikale zeilster Ally staat in het teken van de Peer Gynt suite. Ik ben nieuwsgierig naar deel 3: schaduw! 5 ***** voor dit boek!
###

Nog even wat statistiekjes:

Tot en met november las ik 78 boeken. Deze maand dus zes boeken waarvan 4 thrillers en 3 romans.  De zes auteurs kwamen uit België, Australië, Noorwegen, Amerika en Engeland. Vier auteurs waren vrouw en drie man ( Nicci French is een pseudoniem van een echtpaar). Vier boeken luisterde ik en 2 las ik digitaal. De jeugdboeken kwamen niet aan bod deze maand. Eén boek was een dikker klepper. Twee maal gaf ik 5 sterren, éénmaal 4 sterren en drie maal 3 sterren. 

donderdag 29 november 2018

Van halve hexagonnetjes naar....


...een mega driehoek of een aantal variaties daarop. 


Ik ben met dit project al heel lang bezig ( met welk project niet???) maar als ik weer een aantal nieuwe stofjes heb dat ik vaak voor andere projecten gekocht heb haal ik ook mijn malletje voor deze halve hexagonnen te voorschijn. 








Dit maal waren de stofjes die ik voor mijn vingerhoedjesquilt aan het maken ben aan de beurt. En die is zoals je kunt zien, in zwart/wit en rood. Hoe ik ze uiteindelijk aan elkaar ga naaien weet ik nog niet want er zijn meerdere mogelijkheden...





Maar stofjes uitkiezen, het malletje omtrekken, knippen en combinaties maken vind ik al leuk.






Het malletje heb ik ooit zelf gemaakt van paterno plaat met kleine stukjes schuurpapier aan de onderkant. Het werkt op zich goed maar het omtrekken, soms met stift en een enkele keer met potlood is toch niet zo nauwkeurig. Helaas begon ik dit project al ruim voor het tijdperk van de stempels want dat is natuurlijk vele male nauwkeuriger en door de verschillende beschikbare kleuren inkt veel duidelijker. En dan heb ik het nog niet over het gemak!




Hieronder nog een aantal mogelijkheden van de steeds zes driehoeken die gevormd worden door steeds de accenten van de driehoeken te verleggen.




En waarom dit project zo lang duurt???
Het ligt soms tijden stil maar vooral....




het bestaat uit 999 verschillend lapjes en 1 lapje dat twee maal voorkomt, en het duurt wel even eer je die verzamelt hebt,
goed excuus toch???

zondag 25 november 2018

Lekkere Wortel salade...


Regelmatig maak ik deze frisse, lekkere salade,




simpel en makkelijk en erg smakelijk!



De ingredienten:

1 zakje fijn gesneden ( julienne) wortel
1 handje gewelde rozijnen
1 bolletje mozarella
1 bakje crème fraîche à 125 gram
1 handje gehakte walnoten
8 kleine of 4 grote augurken ( verse komkommer kan ook)
1 appel
1 handje snoep tomaatjes of 1 grote tomaat

voor de dressing:

1 flinke eetlepel honing
3 eetlepels olijfolie  ( ik gebruikte argide olie)
3 eetlepels azijn ( ik gebruikte een heerlijke vijgen crema azijn van  oil and vinager)




Meng alle kleingesneden ingrediënten en overgiet het met de dressing en meng het lekker door elkaar.
Als ik alleen ben is dit mijn hoofdmaaltijd maar met een compleet menu van aardappeltjes en vlees is het een goede maaltijd voor een gezin.

Het is overigens een salade die je ook makkelijk kunt variëren bijvoorbeeld door wat mais toe te voegen, de augurk kun je ook vervangen door komkommer, rode of gele paprika is ook lekker en kleurrijk  en de appel laat ik ook wel eens weg....

vrijdag 23 november 2018

Kleur....

zachte warme kleurtjes....




wonderlijk vind ik het toch allemaal dat moeder Natuur er zo veelzijdig uit kan zien.
Een schilder zou het met moeite bij elkaar gemengd hebben en in de natuur vliegt het zomaar rond dit goudvinkje!

donderdag 22 november 2018

Bijzondere deuren....(1)

Op mijn vakanties, of zomaar als ik ze toevallig tegenkom, fotografeer ik deuren.





Deuren die mij opvallen door hun materiaal, hun ontwerp. Vaak imposant maar soms vallen ze ook nauwelijks op....


Deze deur fotografeerde ik in Parc Guell in Barcelona. Ontworpen door Gaudi en  groot en imposant maar niet ingewikkeld maar met een mooie herhaling van vormen. De deur is van metaal en hout.

dinsdag 20 november 2018

straatgedicht....

of strandgedicht is misschien beter gezegd.....




Gezien bij strandtent Vos in Callantsoog

maandag 19 november 2018

Heerlijk uiensoepje....


Afgelopen weekend maakte ik een uiensoepje!





Een klusje ( soep maken in het algemeen) dat ik op de een of andere manier zelden zomers doe maar enorm van kan genieten in de herfst of winter.
Misschien omdat ik vind dat een flinke, hete kop soep je altijd zo aangenaam verwarmd. En soep is natuurlijk ook makkelijk en veelzijdig! Op een dag in het weekend volstaat het met een lekker broodje als avondmaaltijd en ook lekker aan het eind van een middag als opmaat naar het avondeten. En dan heb ik het ook nog niets als mogelijkheid voor een lunch. Iets dat is zelf niet vaak toepas omdat het ontbijt in het weekend vaak laat ( later?) is en er door de week geen mogelijkheden zijn voor soep als lunch. 

Terug naar de uiensoep, hier de ingrediënten:

750 gram uien
25 gram boter
halve eetlepel bruine suiker
2 teentjes knoflook
1 liter gekookt water
2 laurierblaadjes
1 eetlepel ketjap
1,5 runderbouillonblokje
halve eetlepel gedroogde tijm

eventueel wat ( knoflook) peper toevoegen bij het op smaak brengen van de soep.


Fruit de kleingesneden uien in de heet geworden boter. Voeg hier de bruine suiker en de geperste teentjes knoflook aan toe. Neem er de tijd voor om de uien mooi bruin  te karameliseren. Dit kost een half uurtje en waak er voor dat het té bruin wordt door vaak te roeren en de kookbron niet te hoog te zetten.  Als de uien mooi bruin zijn voeg je het gekookte water en de overige ingrediënten toe.

Laat het rustig op een klein vuurtje een half uurtje zacht pruttelen.


Heerlijk met een lekker broodje! 

Het recept vond ik bij LEKKER ETEN BIJ MARLON die het beschrijft voor de slow cooker.
Deze heb ik niet waar het recept werd ook zonder cooker bijzonder goedgekeurd door mijn vriend, die zelf ook een kritische kookliefhebber is, en komt beslist vaker op het menu!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...