Hongarije (2)

Dit jaar ben ik net als in 2004 en 2009 in Hongarije op vakantie geweest. We zaten daar in een huis van familie in een klein plaatsje in het zuid-westen van Hongarije : Boldogassonyfa. Het ligt tussen de grotere plaatsen Kaposvár en Szigetvár ongeveer 80 kilometer onder het midden van het Balatonmeer. Het is een piepklein plaatsje.....

Dit zijn Mangalica's: een nationaal ras dat vroeger zeer veel gebruikt werd voor het vlees. Maar na de val van het communisme raakte het in verval maar het nu aan zijn opmars bezig. Het vlees is vet maar zeer exclusief....

Deze grappige lelijke eend met bagage kar kwamen we tegen onderweg in Oostenrijk....

De eerste anderhalve week was het bloedheet, daarna nog een week warm weer. In de eerste week heb ik de temperatuur, in de schaduw, niet onder de 25 graden gezien. Om 8 uur 's morgens en 11 uur 's avonds was het al ( of nog) 25 graden. Overdag ging het naar 35 graden. De lage luchtvochtigheid maakt het goed te doen.... Maar één dag was het té: overdag 39 graden... 

Op aanraden van collega Ferenc, die heeft Hongaars bloed in de aders zoals de naam al doet vermoeden, heb ik Kurtos Kalacs geproefd. Een soort deeg dat in een lange sliert rondom een houten deegrol gedraaid wordt en daarna al draaiend gebakken. Lekker bestrooid met kaneel en suiker. Heerlijk als je het warm op eet! Het zit een beetje tussen koek en bladerdeeg in.

Nog een lekkernij uit Hongarije: Langos!

Het zit tussen een oliebol en pannenkoek in en wordt belegd met Tejfol ( zure room) en geraspte kaas. Hier hap ik lekker in de langos bij het zwembad in Szigetvár waar we een aantal keren geweest zijn.

Hier zie je een stukje van het huis en de tuin. De houten staanders van de overkapping waren nodig aan een verfbeurt toe en dat hebben we dan ook gedaan.

Op 4 kilometer van de snelweg in Oostenrijk ligt het plaatsje Enns. En omdat ik in Ens woon vond ik het wel grappig om daar een foto te nemen....

Prachtige wijnranken op de veranda van het huis.....

Nog een kiekje van het huis.....

Hebben we dan alleen maar geschilderd en aan het zwembad gelegen?

Nee!

Ik heb ook nog gequilt maar de foto's daarvan komen nog.....